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Archives des marqueurs 'thierry puzelat'

Dans le Val de Loire, des vignerons réinventent depuis quelques années la vinification et la culture de la vigne. Dépassant le poids culturel de méthodes de viticulture déversant sur les vignobles de nombreux intrants chimiques, ils refusent également l’utilisation d’innombrables produits œnologiques dans leur chai (sucre, enzymes, levures du commerce, etc.) Et Rino Noviello, photographe […]

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  Plus discrets que les vendeurs de café, mais pas moins équitables, il y a les négociants vinificateurs des Vins du Coin ! Au fil des salons, cette association forte d’une trentaine de viticulteurs du Loir-et-Cher, de quelques voisins de l’Indre-et-Loire et de l’Eure-et-Loir, fait découvrir au public les vins qu’elle aime : des vins « honnêtes et […]

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Fié gris, le sauvignon retrouvé

Fié gris, sauvignon gris… ou rose, ou même surin du Poitou, ce cépage a autant de noms que de régions revendiquant sa paternité. Originaire du Bordelais pour les uns, endémique du Poitou pour les autres, le fié comme l’on l’appelle couramment ici était aussi très présent en val de Loire. Avant de manquer disparaître complètement […]

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Les Vins du coin, c’est une association de vignerons de Loir-et-Cher qui font :  des beaux raisins bio  des beaux vins naturels  des salons où ça rigole pas mal Et pour leurs 10 ans, tous ces mauvais garçons et ces vilaines filles ont décidé de s’offrir un garçon boucher. Le plus costaud, au milieu ! […]

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