Valérie Forgues le dit sans ambages : « Je suis dans un virage, ce n’est pas facile, mais je commence à aimer mes vins et à y trouver du plaisir… » Ce virage, celui de la conversion en viticulture bio entamée en 2013, n’est pourtant pas le premier qu’elle a dû négocier. Fille d’une prof de piano et […]
Archive mensuelle pour mars 2016
Les 2 et 3 avril, le salon Vinaviva ouvrira les portes de sa 7e édition, à Saint-Etienne-de-Chigny, pas loin de Tours (Indre-et-Loire). Si ce rendez-vous d’amateurs sans chichis a toujours aimé les vins naturels et bio, il a carrément décidé pour cette édition 2016 d’aller plus loin dans l’authenticité, en privilégiant les vins issus de […]
Menu pineau, le modeste ligérien… bientôt royal !
Posté dans Cépages sur 19 mar 2016
Le menu pineau , de tous les cépages modestes encore présents en Loir-et-Cher, semble être le seul à pouvoir revendiquer une origine loir-et-chérienne pur jus. Et bientôt, une présence royale (scoop mars 2016 tout frais !)… Le Domaine de Chambord, sur les conseils avisés de Luc Percher, vigneron bio à Cour-Cheverny et président de l’association […]
Le 19 mars, c’est le printemps du vin naturel
Posté dans Dégustations, Vignerons sur 16 mar 2016
Dans toute la France, mais aussi en Belgique, en Allemagne et en Suisse, on fêtera le 19 mars prochain le printemps des vins naturels. Où ça ? Dans une des boutiques de caviste, adhérents au réseau des cavistes alternatifs. Comment ? Dans ces boutiques, des vignerons motivés et heureux seront présents pour vous faire goûter […]