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Archives des marqueurs 'cour-cheverny'

Michel Gendrier, 7e génération du domaine des Huards à Cour-Cheverny (Loir-et-Cher) a choisi la biodynamie en 1998. Ce qui l’a décidé, ce sont des essais réalisés en Suisse… sur des carottes ! « Je trouvais depuis longtemps les vignes en biodynamie plus belles que les autres, commente Michel Gendrier. Mais j’ai mis dix ans à franchir […]

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A Noël, offrez du vin, produit de manière durable dans les vignes proches de chez vous. Ou à la rigueur, vendu avec le sourire et le conseil par un caviste professionnel. Vous ferez ainsi un geste beau pour la planète, l’emploi et les paysages. Et l’éducation au bon goût. Vous pouvez aussi décider de déboucher […]

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C’est une initiative des AOC cheverny et cour-cheverny ; une vidéo en « motion design » (des dessins animés avec une voix off) pour expliquer, en quatre minutes, le processus de production du vin, depuis les travaux dans la vigne jusqu’à la mise en bouteille. C’est vraiment original, et sans doute une première du genre ! Même […]

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Importé près de Romorantin – très exactement au « clos de Beaune », sur la route de Pruniers-en-Sologne – où François 1er pensait faire construire son château, c’est finalement sur les terres autour de Chambord que ce cépage blanc venu de Bourgogne prend racine. Et s’y acclimate si bien qu’il devient, sous le nom de […]

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