"Le jus de la vigne clarifie l'esprit et l'entendement, apaise l'ire, chasse la tristesse et donne joie et liesse" (François Rabelais)
Posté dans Dégustations, Vignerons sur 16 mar 2016
Dans toute la France, mais aussi en Belgique, en Allemagne et en Suisse, on fêtera le 19 mars prochain le printemps des vins naturels. Où ça ? Dans une des boutiques de caviste, adhérents au réseau des cavistes alternatifs. Comment ? Dans ces boutiques, des vignerons motivés et heureux seront présents pour vous faire goûter […]
Posté dans Dégustations sur 30 sept 2015
Y a-t-il vraiment de bonnes bouteilles à dénicher en rayon ? « C’est possible, mais c’est au consommateur de les trouver lui-même, prévient Dominique Weyland, car si 80 % des ventes de vin en France se font dans la grande distribution, la formation des vendeurs sur ces produits n’est pas du tout à la hauteur. » Œnologue diplômé, ce […]
Posté dans Dégustations sur 15 déc 2014
A Noël, offrez du vin, produit de manière durable dans les vignes proches de chez vous. Ou à la rigueur, vendu avec le sourire et le conseil par un caviste professionnel. Vous ferez ainsi un geste beau pour la planète, l’emploi et les paysages. Et l’éducation au bon goût. Vous pouvez aussi décider de déboucher […]